讃岐の恵「熟成黒にんにく」

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今年もよろしくお願いいたします!

2015年 01月19日 11:17 (月)

1月も半ばを過ぎてて今更ですが、、、あけましておめでとうございます。
本年も皆様のご健康のお役に立てますよう努めてまいる所存であります(`・ω・)

黒にんにくを食べて1年を元気に過ごしましょうね!

今日は生憎の空模様ですが、生産者さんのにんにく畑を見てきました。
去年の9月くらいに植え付けした畑はどうなっているのか、、、

IMG_0965.jpg

こんな感じに育っていました!
20cmくらいでしょうか、まずまず順調な様子です。

香川県では畝にビニール被覆して育てるのが一般的で、マルチ栽培と呼んでいます。
土の温度を高めたり、草が生えるのを抑えたり、水分を調節したり、といろいろ頑張ってくれる農家の強い味方です!

所々土が乗ってますが、これは風でビニールが飛ばない工夫です。
風の強い日に女子高生がスカートを手で押さえるのと同じような効果です。

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